Dieta Pierre Dukan

"Če ste na dieti, bi jedli vitko meso, po možnosti kuhano, dobro in steblo zelene, " so mi mnogi rekli, "in jeste izrezke s kruhom in celo torto. " Da, jem izrezke in kruh, pico in burgerje, piškote in torte, ampak ja, prijatelji, na dieti sem! Res, na prehrani! Nenadoma? V zvezi s tem se zahvaljujem enemu moškemu, francoskemu nutricionistu - Pierru Ducanu. Konec koncev je on izumil to metodo izgube teže, on je ustvaril tako čudovit elektroenergetski sistem, ki vključuje dokaj velik seznam dovoljenih izdelkov in vam omogoča ustvarjanje kulinaričnih dobrot. Vse to deluje zelo učinkovito, daje rezultate in, kar je najpomembneje, omogoča, da jeste okusno in raznoliko. Ampak vse je v redu.

Kje začeti dieto

Prva in najpomembnejša stvar, ki jo je treba storiti pred začetkom prehrane, je izračun vaše pravilne teže na uradni spletni strani Dukan in pridobiti osebni program s trajanjem vseh stopenj.

1. Ne zanemarjajte priporočil, ki jih boste prejeli po e-pošti. Če vam program izračuna pravo težo 55, potem je to vaša prava teža in vam ni treba prizadevati za 45 kilogramov izumljenih.
2. Strogo sledite črti, ki jo priporočate. Če vas je program izračunal za prvo stopnjo 3 dni, ga v nobenem primeru ne razširite na lastno pobudo.

Prehrana je prepovedana ljudem, mlajših od 18 let, vendar je po najnovejših podatkih Ducan prehrano dovolil dekletom, starih 17 let, fantov le od 18 let.

Stopnje Ducanove prehrane

Bistvo prehrane francoskega nutricionista je, da jo je treba razdeliti na 4 stopnje:

Napad je najkrajši od vseh stopenj, kar je pomemben mehanizem za začetek dela celotnega sistema za hujšanje.

Izmenjava ali križarjenje je dolga faza prehrane, med katero poteka glavna izguba teže.

Konsolidacija ali konsolidacija - stopnja, usmerjena v nemoten prehod telesa v ustrezen prehranski sistem, pomaga pri odpravljanju doseženih rezultatov in se izognete obratnemu naboru teže.

Stabilizacija je faza, ki jo priporočamo, da se drži svojega celotnega življenja, da ohrani dosežene rezultate.

Režim pitja bo nespremenjen za vse stopnje - vsaj 1, 5 litra čiste vode na dan.

Prva faza je napad

To je najkrajša in najučinkovitejša od vseh stopenj prehrane, saj lahko sproži procese metabolizma in vam omogoča, da v kratkem času dosežete začetne rezultate. Načelo prehrane za to obdobje temelji na uživanju samo beljakovinske hrane, razen ogljikovih hidratov in zmanjšanja maščob. Trajanje te faze je od 2 do 7 dni.

Predpogoj za stopnjo napada je vsakodnevna poraba ovsenih otrobov v višini 1, 5 žlic.

Stage Attack vključuje naslednje dovoljene izdelke:

Meso

• Goveje meso - vsi deli, razen antrakota in rebra;
• Telečka;
• Konjenik;
• Zajec;
• Narez je goveji in tele, jetrna jetra.

Svinjina in jagnjeta sta v fazi napada prepovedana

Ptičje meso

Vsaka ptica je dovoljena, razen rac in gosi:

• Piščanca, pa tudi piščančja jetra, želodci;
• Turčija;
• Gvinejska kokoši;
• Prepelice;
• Partridge itd.

Ribe

Za te izdelke ni omejitev. Dovoljene so celo maščobne sorte rib, kot so skuša, losos, sardele itd. Poleg tega je ta kategorija dovoljena:

• Konzervirane ribe, le v svojem soku;
• Prekajene ribe;
• Rakovice palice.

Morski sadeži

Kot v primeru rib je tudi morski sadeži dovoljen brez izjeme:

• Kozice;
• Lignje;
• Školjke;
• Rakovi, raki, jastogi;
• Ostrige itd.

Šunka

Najpomembnejša pravila pri izbiri pršuta:

1. Vsebnost maščob na 100 g izdelka ne sme presegati 4%;
2. Šunka naj bo piščanec ali puran.

Jajca in mlečni izdelki

• Jajca (piščanca, prepelice) je dovoljena zaužiti v kakršni koli obliki - kuhana, omleta ali ocvrta, kar je najpomembneje, uporabite ponev s protitikvirnim premazom pri ocvrtih jajcih in se pripravite brez dodajanja olja (ko je dovoljena 1 kapljica olja).

Če imate v krvi visoko raven holesterola, potem morate omejiti porabo rumenjakov do 3-4 kosov na teden. Beljakovine se lahko porabijo v neomejenih količinah.

• Mlečni izdelki 0%vsebnosti maščob-Kefir, žita skuta, mehki skuto, jogurt, mleko itd. Glavno pravilo je, da ti izdelki ne bi smeli imeti sladkorja.

Druga stopnja je izmenična

Ta faza je v meniju dodana različna zelenjava in zelišča. Glavno pravilo faze je izmenično dneve čistih beljakovin in beljakovinskih verodostojnih dni.

Vsakdo lahko izbere izmenično shemo zase: 1/1, 2/2 in celo 5/5. Slednja možnost je najtežja od vseh predlaganih in za telo težko. Sam Ducan je postopoma prišel do zaključka, da je najbolj idealna in ne tako utrujajoča izmenična shema 1/1, torej 1 dan BO, 1 dan CHB.

Iz faze izmeničnosti lahko uporabljate dokaj veliko število zelenjave:

• Kumare;
• Paradižnik;
• Bolgarski poper;
• Redkvica;
• Zelje (vse vrste);
• Črni očesni grah;
• Čebula;
• Špinača;
• Gobe;
• Vse vrste listne solate;
• Jajčevci;
• Bučke in tsukini.

Prepovedana zelenjava je tudi korenje in pesa - le njihovo uporabo bi morale spremljati nekatera pravila:

• V surovi obliki lahko to zelenjavo zaužijemo v neomejenih količinah;
• V obliki toplote - do 200 gramov na teden;
• Korenjev sok je prepovedan izdelek.

A na žalost v tej fazi prehrane ne moremo zaužiti vse zelenjave.

Vsi izdelki, ki vsebujejo škrob, so prepovedani:

• Krompir;
• Fižol;
• Grah;
• Leča;
• Riž;
• Koruza

In tudi seznam prepovedanih izdelkov še vedno vključuje vsa žita, žita, pa tudi avokado, ki se, čeprav je sadje, pogosto napačno pripišeta zelenjavi.

Poleg beljakovinske hrane in zelenjave je zdravnik v letu 2017 spremenil nekaj sprememb v prehrani. Na primer, od faznega izmeničnosti je Ducan dovolil jesti oreščke glede na normo olja (to pomeni, da danes uživate dopustni del oreščkov, ne uporabljate olja za hrano).

• Mandlji 25 gramov;
• Surov arašid 50 g;
• Arachis ocvrti 35 gr;
• Gozdna matica 22 g;
• Oreh 22 g;
• Indijski indij 28 gr;
• Brazilski oreh 21 gramov;
• Cedra matica 22 g;
• Sončnično seme 30 gramov;
• Bučno seme 30 g;
• Semena iz sezama 28 gr.

Tretja stopnja - konsolidacija

To je najpomembnejša faza celotne prehrane, saj vam omogoča, da popravite rezultate in se ne vrnete na prejšnjo težo. Ko ste dosegli konsolidacijo, se morate zavedati, da je minila precejšnja in težka pot v boju proti odvečnim kilogramom (nekateri ljudje z veliko prekomerno telesno težo, stopnja izmeničnosti včasih doseže eno leto in še več). In le vsaj zato, da se vaše delo ne izkaže za zaman, je vredno iti do konca tretje stopnje Dukanove prehrane.

Ta faza je najpomembnejša, a hkrati najbolj "zapuščena" med privrženci tega elektroenergetskega sistema. Psihološko je veliko ljudi, ko so dosegli želeno težo, ustavili prehrano. Z veseljem hitijo v vse težke in posledično vse "pojedo" nazaj.

Trajanje faze pritrditve se izračuna po formuli - 10 dni prehrane za vsak izgubljeni kilogram. Če ste na prehrani spustili za 10 kg, to pomeni, da bo stopnja konsolidacije trajala 100 dni, če je 35 kg, potem skoraj eno leto morate še upoštevati vsa pravila dr. Ducana.

Na tej stopnji se prehrani dodajo naslednji izdelki, ki nam je že znana:

• Sadje;
• Polnozrnat kruh;
• Sir;
• Nove vrste mesa;
• Izdelki za škrob;

Na tej stopnji ni več treba nadomestiti dneve do beljakovin in beljakovin, ki jih je mogoče vegeta, vendar je predpogoj 1 beljakovinski dan v tednu z uporabo izdelkov, ki ste jih uporabljali v fazi napada (to bi moralo biti praviloma še isti dan v tednu).

Sadje

Od faze pritrditve lahko pojeste 1 porcijo sadja. Seveda je porcija relativni koncept, za človeka pa je videti drugače, v povprečju pa je na primer 2 marelice ali 1 jabolko, rezina lubenice, majhna plošča borovnic ali jagod itd.

V fazi pritrditve so naslednje plodove prepovedane:

• Banane;
• Grozdje;
• Suho sadje.

Polnozrnat kruh

Še en prijeten dodatek k novi stopnji Ducanove prehrane je kruh. Pomembno je le izbrati kruh v kompoziciji. To bi moralo biti otrobi ali otrobi (to je, da je krušno testo narejeno iz moke, ampak izključno iz otrobov) ali polnozrnate žita (le groba moka mora vključevati ta kruh).

Del, ki je sprejemljiv na konsolidaciji odr, je 2 rezini kruha.

Sir

Naslednji novi izdelek na tej stopnji bo sir. Zaželeno je izbrati trdne sire in izključiti sire, kot so BR, rocker, pa tudi kozji sir. Od sirov, predstavljenih na naših policah, je priporočljivo izbrati takšne sire, kot so:

• POSHEKHONSKY;
• Kostroma;
• Nizozemski;
• Gauda in drugi.

Glavno pravilo pri uporabi sira je njegov del, katerega teža bi morala biti 40 gramov.

Nove vrste mesa

Na že obstoječi seznam različnih vrst mesa lahko dodamo še nekaj vrst:

• Hrček jagnjetine - glavna stvar je, da se izognete zelo zgornji plasti;
• Pečena svinjina;
• Navadna šunka - torej na vsebnost maščobe v šunki se ne morete več osredotočiti.

Izdelki za škrob

V prvi polovici odra je konsolidacija dovoljena 1 del izdelkov, ki vsebujejo škrob, na teden, v drugem polčasu pa 2

Kalkulator ne deli faze pritrditve na polovico. To lahko storite sami, sledite svojemu vladarju. Na primer, če ste dodeljeni 100 dni v skladu z izračuni izračunov, potem bo prvih 50 dni prvega polčasa, drugi, drugi.

Po vašem okusu in željah izberite izdelke spodaj in uživajte v okusnih jedeh. Ne pozabite, da od vsega naslednjega lahko izberete samo enega in pojeste le 1 čas v 7 dneh.

Testenine

Ta kategorija izdelkov je na tej stopnji najbolj sprejemljiva. Glavna stvar je, da izberete testenine, pripravljene iz trdnih sort pšenice, pa tudi pri pripravi, da se izognemo dodajanju olja ali maščobnih sirov. Kot dodatek k testeninam lahko vzamete majhno količino parmezanskega sira za škropljenje ali naredite omako iz svežega paradižnika.

Del testenin je 220 gramov

Leča

Zelo uporaben izdelek, bogat s počasnimi ogljikovimi hidrati, ki jih je treba zaužiti iz faze pritrditve. Pravila so enaka kot v primeru testenin - ne smejo se uporabljati za kuhanje olja.

Del leče je 220 gramov

Kossus, polenta, bulgur

Drug dodatek v naši prehrani so okusni izdelki iz orientalske kuhinje. V naši kuhinji so to redki gostje, vendar si na tej fazi prehrane še vedno lahko privošči majhna količina. Pravilo za pripravo ostaja nespremenjeno - ne dodajajte olja.

Del je 200 gramov

Riž in krompir

Ta dva izdelka sta na koncu našega seznama in zaman. Od vseh inovacij - riž in krompir priporočamo, da jih zaužijemo čim manj. Pravila za pripravo se niso spremenila - kuhamo brez dodajanja olja. Priporočljivo je, da izberete riž divji ali ne -lov, pa tudi rjava ali basmati. Kar zadeva krompir - glavno pravilo - ga lahko skuhate le z nečisto (v enotni) pari ali pečete v pečici.

Del riža je 220 gramov.

Del krompirja je 125 gramov.

Četrta faza je stabilizacija

Tako smo se približali zadnji fazi Dukinove prehrane. Ta faza je po njegovih pravilih zelo kratka, vendar je najdaljša od vseh prejšnjih - to fazo morate opazovati vse življenje. Toda ne bojte se - že ste dosegli pravo težo, že ste jo popravili, zdaj je glavna naloga, da ga rešite za vse življenje. Se pravi, samo poskušate jesti pravilno (razen škodljive hrane, kot so sladkor, hitra hrana itd. ). Pravila so popolnoma preprosta:

• Režim pitja;
• 3 žlice ovsenih otrobov dnevno;
• 1 čisto beljakovinski dan na teden.

Meni za en teden (primeri)

V tem razdelku vam bo predstavljen približno tedenski meni, deljen po stopnjah. Vendar je treba opozoriti, da je ta meni zgrajen izključno na preprostih jedeh, ki ne potrebujejo dolge priprave. V resnici obstaja ogromno receptov, ki bodo polepšali dneve in mesece, preživete za to prehrano.

In ne pozabite, da vas Ducanova prehrana ne omejuje v številu uporabljenih jedi, vas ne prisili v izračun kalorij. Glavno pravilo je uporaba samo izdelkov s seznama

Meni za napad

Ne pozabite, da bi morali biti v tej fazi točno toliko dni, kot ste izračunali kalkulator uradnega spletnega mesta! Te faze ne povečujte na lastni pobudi.